Género

Drama. Thriller | Cocina

Sinopsis

En la noche más concurrida del año en uno de los restaurantes de moda en Londres, el carismático jefe de cocina Andy Jones trata de no derrumbarse ante una crisis personal y profesional que podría destruir todo aquello por lo que ha trabajado. La inesperada visita de un inspector de sanidad y seguridad alimentaria aumenta la presión sobre el personal mientras no dejan de llegar más y más clientes. Andy abronca y engatusa a su equipo indistintamente, haciendo todo lo posible para disipar las tensiones entre la gerencia y los trabajadores, mientras atiende a las ridículas demandas de sus clientes.

(Philip Barantini, 2021)

Posición en rankings FA

20 Las mejores películas de ficción de 2021 (no animadas)

25 Las mejores películas de 2021

Premios

2021: Premios BAFTA: 4 nominaciones, incl. mejor film británico y actor (Graham)

2021: British Independent Film Awards (BIFA): 4 premios inc. mejor reparto

Críticas

«Todo fluye más allá del acierto formal de ese plano continuo sin cortes (…) y de la pretendida experiencia inmersiva (…) Barantini tiene nuestra atención (…) un gran Stephen Graham.

Hierve’ se convierte en una espiral de tensión de la que difícilmente saldrás aún terminando el film ya que asfixiante como poco resulta, una pesadilla en la cocina, una de las mejores películas del año y no se está hablando de ella. Corran a verla.

LO MEJOR: El reparto, que esté rodada en plano secuencia, la tensión, la veracidad técnica del aspecto culinario que retrata, el ritmo